گلابی از جمله میوه‌های لذیذ و شیرین با گوشتی آب‌د‌ار است.  باوجود انواع زیاد درختان گلابی، فقط تعدادی از آنها برای انسان مصرف خوراکی دارد و بیشتر آنها به‌عنوان درختان و درخچه‌های زینتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

میوه‌ی گلابی در انتهای گُل ایجاد می‌شود و معمولا در قسمت ر‌أسی باریک و در قسمت پایین پهن‌تر است. بااین‌حال این روش مناسبی برای تشخیص انواع گلابی نیست. بعضی از گلابی‌ها کاملا شبیه به سیب هستند. حتی گوشت آنها هم شبیه سیب است، با این‌ تفاوت که گوشت گلابی کمی‌ متراکم‌تر از سیب است. 

گلابی میوه ای است سبز یا زرد رنگ ، آبدار و مخروطی شکل که دارای طعمی خوش و معطر است. گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می نامند و به میوه پیوندی و شاداب آن شاه آمرود گویند. گیاه گلابی بومی آسیای غربی و اروپای شرقی مخصوصاً نواحی شمال غربی ایران و کوههای قفقاز می باشد. گلابی بعد از سیب مهم ترین میوه دانه دار دنیا و ایران به شمار می آید. گلابی را در زبان عربی سَفرجَل یا عَرمُوط و در زبان انگلیسی PEAR می گویند.

گونه های مختلف گلابی طعم های گوناگون از ترش تا شیرین دارند . این میوه حاوی ویتامین های E و C ، کلسیم ، آهن، منیزیم و روی است. چون گلابی میوه ای آبدار و حاوی ویتامین C می باشد ، در زیبایی پوست شما بسیار مؤثر است. یکی از خواص گلابی ملین بودن آن است . همچنین دانه های ریزی که در موقع خوردن گلابی زیر دندان احساس می کنید، برای دفع مواد زائد بدن بسیار مؤثر است.

علاو بر فراوانی و طعم دلچسب، گلابی به‌دلیل خاصیت دارویی به‌ مدت هزاران سال برای انسان ارزشمند بوده است. پزشکی مدرن به ما می‌گوید که مواد معدنی ، ویتامین و ترکیبات طبیعی موجود در گلابی برای سلامتی بسیار مفید است.

یک گلابی متوسط با وزن تقریبی ۱۷۸ گرم حاوی موارد زیر است:

• ۱۰۱ کالری؛

• فاقد چربی؛

• ۲۷ گرم کربوهیدرات؛

• ۱۷ گرم قند؛

• یک گرم پروتئین .

خوردن یک گلابی متوسط ۱۲ درصد از نیاز روزانه به ویتامین C (ده درصد)، ویتامین k (شش درصد) و مقدار کمی از کلسیم، آهن، منیزیم، ریبوفلاوین، ویتامین B6  و فولات بدن را تأمین می‌ کند.

گلابی‌ ها به‌ خصوص آنهایی‌ که پوست قرمزی دارند، دارای کارتنوئیدها، فلاونول‌ها و آنتوسیانین‌ها هستند. براساس مطالعات، گلابی و سیب بیشترین مقدار فلاونول‌ها را در رژیم‌های غذایی دارند.

• گلابی میوه ای است که به آسانی هضم و جذب بدن می شود.

• گلابی دارای دانه های بسیار ریزی است که خصوصاً نزدیک هسته آن زیاد است. این دانه ها از جنس سلولزاست و در دستگاه گوارش هضم نمی شود. از این رو با عبور از دستگاه گوارش ، معده و روده را پاک می کند و کلیه مواد زائد باقیمانده در شکم را دفع می کند.

• پوست گلابی که در معرض نور خورشید قرار دارد ، از نظر ویتامین ها غنی تر است. به علاوه قسمت عمده فیبر گلابی در پوست آن است ، لذا نباید هنگام خوردن ، پوست آن را جدا کنید.

گلابی مفید برای دندان ها

همه ما می‌دانیم که قند در دهان حل می‌شود و بنابراین باعث ایجاد پوسیدگی‌هایی در دندان‌ها می‌شود، با این حال میوه گلابی حاوی سوربیتول ( قند الکلی که در بدن انسان به آهستگی متابولیزه می‌شود) است که هضم غذا را تسهیل می‌بخشد، اما همین قند موجود در گلابی در دهان تجزیه نمی‌شود و بنابراین به دندان‌ها آسیبی نمی‌ رساند.

گلابی مفید برای افراد دیابتی

قند گلابی برای افرادی که مبتلا به بیماری دیابت هستند، مضر نیست،گلابی سرشار از ویتامین‌های A، B1، B2، C، E و همچنین فیبر است که به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند، به علاوه، میوه گلابی کربوهیدرات و کالری کم دارد و برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند و نسبت به انسولین حساسیت دارند سودمند است، اگر گلابی به طور کامل مصرف شود، دیابت را در مراحل اولیه، بهتر کنترل و به بهبود کلی سلامتی بدن کمک می‌کند.

فواید آب گلابی

آب گلابی به خاطر وجود قند فراوان در خود، انرژی از دست رفته را خیلی سریع به بدن بازمی‌گرداند، شیره گلابی مدر، تصفیه کننده خون، دفع کننده اسید اوریک و تأمین کننده عناصر معدنی مورد نیاز بدن است، مصرف آب آن در بیماری‌های مختلف مانند انواع کم خونی‌ها، خستگی عمومی و بیماری سل اثرات مفیدی دارد و به علت قابض بودن در رفع اسهال‌های ساده مؤثر است.

فواید پوست گلابی

زمانی که گلابی به طور کامل می‌رسد، پوست آن مانند پوست سیب پر از ترکیباتی می‌شود که باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد می‌شود، رادیکال‌های آزاد باعث تخریب سلول‌ها می‌شوند، ترکیبات موجود در پوست و گوشت گلابی به مرور به یک سری آنتی‌اکسیدان‌های مفید تبدیل می‌شوند که با این رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و آسیب‌های آن‌ها را خنثی می‌کنند و در نتیجه باعث شادابی و طراوت بدن و پوست هم می‌شوند.

پوست گلابی که در معرض نور خورشید قرار دارد، نسبت به میوه آن غنی‌تر از ویتامین است، به علاوه قسمت عمده فیبر گلابی در پوست آن است، لذا نباید هنگام خوردن، پوست آن را جدا کرد، کسانی که مبتلا به فشار خون هستند، اگر به طور مرتب گلابی بخورند خون آن‌ها تصفیه خواهد شد .

میوه گلابی برای غدد داخلی بدن بسیار مفید است، افراد مبتلا به نقرس، آرتروز و رماتیسم می‌توانند از آن بهره زیادی ببرند، گلابی با افزایش جذب کلسیم، از بروز پوکی استخوان به خصوص در زنان یائسه جلوگیری می‌کند و از میوه‌هایی است که برای حافظه و تمرکز حواس مفید است.

مواد موجود در گلابی برای تقویت بدن پس از بیماری‌هایی که نیرو و توان انسان را تحلیل می‌برد، بسیار مفید است، شاید به همین دلیل است که برای بیماران کمپوت گلابی می‌برند، در دوران نقاهت بیماری‌هایی چون سل، کم خونی و ضعف شدید خوردن مخلوط آب گلابی و به بسیار مفید است.

یک عدد میوه گلابی متوسط حاوی 15% روی مورد نیاز روزانه سیستم عصبی است که باعث تقویت حافظه و یادگیری می‌شود، این میوه سرشار از فیبرهای محلول در آب است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و بدن را در برابر بیماری‌ها مصون می‌دارد به دلیل داشتن ویتامین K از سرطان‌های مربوط به سیستم ایمنی بدن جلوگیری می‌کند.

مصرف گلابی در دوران بارداری

گلابی حاوی اسیدفولیک، ویتامین C، فیبر و کربوهیدرات‌های گلوکز و فروکتوز است و به سادگی هضم شده و به عنوان یک خوردنی کم کالری، منبع مناسبی برای دریافت مواد مغذی گفته شده محسوب می‌شود، برهمین اساس است که مصرف گلابی در منابع علمی برای دوران حاملگی توصیه شده است.

هر کس میوه گلابی را ناشتا میل کند، علاوه بر تقویت قدرت باروری، نطفه‌اش پاک و فرزندش نیکو خواهد شد، خوردن گلابی توسط پدر سبب زیبایی فرزند نیز می‌شود و همچنین گلابی مایه قوت قلب، پاکی معده، صفای دل، دلیری و زیبایی نوزاد می‌شود.

دور نگه داشتن چین و چروک :

برای جلوگیری از پیر شدن پوست صورت، هر روز گلابی مصرف کنید. این میوه غنی از ویتامین C ( یک آنتی اکسیدان قوی و فوق العاده ) و همچنین ویتامینK و مس است. تمام عناصر قادر به مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد هستند، بنابراین از سلول های پوست و آسیب های شدید محافظت می کند.

در نهایت کمک می کنند تا پوست در برابر هرگونه چین و چروک مقاوم باشد.

 گلابی برای درمان پوست های چرب:

اگر پوست چرب دارید، گلابی می تواند برای شما مفید باشد و فقط یک گلابی تازه را تهیه کنید و با کمی عسل مخلوط نمایید، از این ترکیب سه بار در هفته به عنوان یک ماسک استفاده کنید، که مانع از ترشح بیش از حد غدد سبوم در پوست می شود.

گلابی برای درمان آکنه:

افراد مبتلا به آکنه می توانند از گلابی استفاده کنند و طبق آنچه در این بخش از سلامت نمناک و در مطلب خواص میوه گلابی گفته ایم گلابی حاوی مقادیر بالایی از ویتامینهای حیاتی و مواد معدنی ضروری است. این میوه می تواند ایمنی بدن را افزایش دهد و آن را تقویت نمایند، در نتیجه پوست را قادر به مبارزه با آکنه، جوش و انواع دیگر عفونت های پوستی میکند.

 کمک به مرطوب نگه داشتن پوست برای مدت طولانی:

گلابی نه تنها برای پوست های چرب مفید است، بلکه برای پوست های خشک و پوست هایی که پوسته پوسته می شوند نیز مناسب می باشد. آنها حاوی مواد تمیز کننده طبیعی هستند و کمک می کند تا محتوای طبیعی و آب پوست را حفظ کرده و رطوبت طبیعی به آن می نمایند.

از این رو آب این میوه به طور گسترده ای در ساخت لوسیون های مرطوب کننده استفاده می شود. مصرف منظم آب گلابی می تواند پوست شما را صاف و نرم کند.

یک اسکراب طبیعی:

آنزیم های طبیعی موجود در گلابی آن را عامل اصلی تمیز کردن می کند. شما به راحتی می توانید با استفاده از این میوه سلول های مرده پوست را که در لایه سطحی قرار دارند که از بین، ببرید و از شر آنها خلاص شوید. عصاره گلابی همچنین می تواند به عنوان یک عامل، گردش خون در پوست را افزایش دهد.

 گلابی خوب و مفید برای درمان لب:

گلابی برای لب عالی است. اسید لاکتیک موجود در عصاره آن می تواند سلول های لب را سالم نگه دارد و به مدت طولانی جذب می شود و باعث می شود که لبی نرم و صاف را داشته باشید.

اولین چیزی که باید ذکر شود، این است که گلابی توانایی ایجاد مو های سالم را دارد. همچنین حاوی الکل بدون قند طبیعی است و ریشه مو و پوست سر را تغذیه می کند و باعث مرطوب و سالم نگه داشتن آن می شود.

 گلابی برای کاهش خشکی مو :

خواص مرطوب کنندگی گلابی برای کاهش خشکی موها بسیار مفید است ؛ علاوه بر این، دارای مقدار زیادی ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کند و به باز سازی سلامت سلول های مرده کمک می کند.

 گلابی برای از بین بردن زبری موها:

مصرف منظم گلابی، درمان موثر برای از بین رفتن موهای زبر می باشد.

 گلابی برای بازگرداندن برق موها :

اگر مدتی است که موهای شما براقی خود را از دست داده اند، نگران نباشید زیرا گلابی می تواند کمک کند. همه چیزی که باید انجام دهید این است که یک ماسک موی طبیعی را در منزل درست کنید.

مقداری از عصاره گلابی تازه و رسیده را با دو قاشق غذاخوری سرکه سیب ترکیب کنید و آن را روی موهای خود اعمال نمایید، که باعث می شود که موهایتان احیا شود و براقی خود را به دست بیاورند.

 تثبیت درخشانی و رنگ مو:

نگهداری رنگ مو با استفاده از گلابی بسیار ساده تر می شود. برای این کار، ماسکی از گلابی تهیه کنید و سپس مقداری روغن سویا را به آن اضافه نمایید و روی موهای خود به طور یکنواخت اعمال کنید. بعد از یک ساعت با شامپوی ملایم شستشو دهید و می توانید تفاوت را به راحتی مشاهده کنید.

1. منبع آنتی اکسیدان
گلابی مانند دیگر میوه‌ها منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. یک گلابی 100 گرمی حدود 27 تا 41 میلی‌گرم پلی فنول دارد. بیشتر آنتی‌اکسیدان‌های گلابی در پوست آن هستند پس قبل از خوردن یا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نکنید! نکته‌ی دیگری که بر میزان آنتی اکسیدان گلابی اثر می‌گذارد این است که از کجا آمده! گلابی‌هایی که در سرزمین یا محله‌ی خودتان پرورش داده شده‌اند نسبت به گلابی‌هایی که کیلومترها سفر کرده‌اند تا به دست شما برسند، ارزش آنتی اکسیدانی بیشتری دارند.

2. غنی از ویتامین C
ویتامین C ویتامینی است که مانند آنتی اکسیدان عمل می‌کند اما برای تولید کلاژن، تولید سایر آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن، تولید پروتئین و التیام زخم نیز لازم است. یک عدد گلابی متوسط حدود 10 درصد از نیاز روزانه‌ی شما به ویتامین C را تأمین می‌کند.

گلابی مانند دیگر میوه‌ها منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. یک گلابی 100 گرمی حدود 27 تا 41 میلی‌گرم پلی فنول دارد. بیشتر آنتی‌اکسیدان‌های گلابی در پوست آن هستند پس قبل از خوردن یا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نکنید.
3. التیام زخم
ترکیبات خاصی که در گلابی وجود دارد در مطالعات حیوانی مورد بررسی قرار گرفته است. آزمایش روی موش‌ها نشان داده ترکیبات خاصی در گلابی وجود دارد که برای التیام زخم مفیدند. این تأثیر می‌تواند به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های گلابی باشد؛ آنتی‌اکسیدان‌ها به التیام زخم کمک می‌کنند.

4. منبع عالی پتاسیم
افراد بزرگسال باید روزانه 4700 میلی‌گرم پتاسیم مصرف کنند اما متأسفانه بیشتر افراد پتاسیم کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنند. پتاسیم برای تعادل مایعات بدن، انقباضات عضلانی، سلامت استخوان‌ها و تنظیم فشارخون ضروری است. یک گلابی حدود 206 میلی‌گرم پتاسیم دارد که 5 درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را تأمین می‌کند. بنابراین خوردن تنها یک عدد گلابی در روز نیاز شما به پتاسیم را تأمین نمی‌کند و به همین دلیل باید میوه‌ها و سبزی‌های متنوع و فراوان مصرف کنید.

با گلابی اسموتی درست کنید تا از فیبر آن نیز بهره‌مند شوید
یک گلابی تقریباً 24 درصد از نیاز روزانه‌ی شما به فیبر را پاسخ می‌دهد. آب گلابی، بیشتر فیبرهای گلابی را ندارد. اما اسموتی برخلاف آبمیوه، شامل خود میوه شده و فیبر نیز دارد. با گلابی، بلوبری، موز و دارچین می‌توانید اسموتی بسیار خوشمزه‌ای درست کنید.

انتخاب بهترین گلابی و حفظ آن، از بقیه میوه ها ضروری تر است. گلابی های رسیده ای مایل به سرخ را انتخاب کنید. اگر پوست میوه درخشان و براق باشد، آن را از دست ندهید.

گلابی باید نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد و پوست آن باید بدون کوچکترین آسیبی باشد. هنگام خرید یک گلابی مطمئن شوید، که قسمت بالای نزدیک به ساقه، نه خیلی نرم و نه بیش از حد سفت است. به منظور انجام این کار به جای فشردن کل میوه، به آرامی نوک انگشتان خود را روی این ناحیه فشار دهید.

طریقه نگهداری گلابی:

اگر می خواهید گلابی های شیرین را ذخیره کنید، آنها را به سادگی در یخچال قرار دهید و اگر تمایل به نگهداری آن در دمای اتاق دارید، به سادگی آنها را بدون شستن در یک کاسه بریزید، زیرا رطوبت می تواند سریع میوه ها را از بین ببرد.

شما همچنین می توانید آنها را در یک کیسه کاغذی سوراخ شده بریزید، که باعث رشد گلابی هم می شود و این اتفاق باعث می شود که اکسیژن کافی به دست آورند و از رشد بیش از حد آن جلوگیری می کند.

گلابی عوارض جانبی ندارد و با این حال اگر با برخی از شرایط سلامتی مواجه هستید، مصرف آنها را کاهش دهید:

اگر دچار دیابت هستید بیش از حد گلابی مصرف نکنید.

اگر از گاز معده رنج می برید از مصرف بیش از حد گلابی اجتناب کنید و همچنین به یاد داشته باشید که میوه های که دارای فیبر سخت هستند، باعث ناراحتی های شکم و منجر به استفراغ یا اسهال میشوند.

فقط گلابی های مایل به سرخ و یا کاملاً رسیده را انتخاب کنید، که کاملا سالم هستند و به راحتی قابل هضم می باشند.

گلابی این میوه پر از خاصیت، چه کسی هست که این میوه‌ی آبدار و شیرین را دوست نداشته باشد؟ به خصوص در تابستان! به خصوص وقتی خواص گلابی بسیار هستند و بسیار برای سلامتی مفید است. این میوه‌ به دلیل داشتن آب و فیبر فراوان، اثری خنک‌کننده دارد، و آن آرامش مورد نیاز را به خصوص برای کودکان فراهم می‌کند. گلابی فیبر فراوانی دارد، و آنتی اکسیدان موجود در آن با تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک‌ می‌کند تا با بسیاری از مشکلات سلامتی مبارزه کنید.

همان طور که در این مقاله خواندید متوجه شده اید که چه خواص زیادی در گلابی موجود است ما در این مقاله بر آن بودیم تا نکاتی مهم و مفید برای خواص گلابی را به شما عزیزان ارائه کنیم. امیدواریم که تمامی مطالب، برای شما مفید بوده باشد.

ممنون که ما را تا پایان مقاله همراهی کردید.